RSS

Artykuły w kategorii ‘Nabiał’

9 maja 2010 - 22:30 w Nabiał, Naturalnie w kuchni

Kozie mleko

Mleko kozie jest najbardziej bliskie ideału żywności, gdyż jego struktura chemiczna jest zdumiewająco podobna do mleka matki. Jest bardzo dobrym źródłem wapnia,  fosforu, ryboflawiny (witaminy B2) i potasu. Jego białka zawierają wszystkie aminokwasy egzogenne. Świeże mleko kozie ma lekko pikantny sm[...]

27 kwietnia 2010 - 15:44 w Nabiał, Naturalnie w kuchni, Produkty

Jogurt naturalny – na zdrowie!

Nie ma drugiego tak pysznego i zdrowego produktu jakim jest jogurt naturalny. Ze względu na dużą zawartość wapnia, wzmacnia kości, jest łatwo przyswajalny, korzystnie wpływa na florę bakteryjną naszego przewodu pokarmowego. Może być spożywany sam lub jako dodatek do zup, sałatek, deserów. Poprawia s[...]

8 kwietnia 2010 - 23:08 w Nabiał, Naturalnie w kuchni, Produkty

Jak dziś kupić dobre jajka?

Jajka są jednym z najbardziej wartościowych produktów spożywczych w naszej kuchni. Żółtko zawiera wszystkie aminokwasy,  których nasz organizm nie potrafi sam wytwarzać podczas procesu przemiany materii, a które są nam niezbędne i musimy je dostarczać w pożywieniu. Aminokwasy można porównać do cegie[...]