RSS

Masło kontra margaryna – co jest lepsze dla mojego serca?

Komentarze do artykułu Przeczytaj pozostałe artykuły w kategoriach:natuRADY
Tłuszcze i oleje

Margaryna produkowana jest z olejów roślinnych, dzięki czemu nie zawiera cholesterolu. W porównaniu do masła – margaryna jest bogatsza w „dobre” tłuszcze – wielonienasycone i jednonienasycone. Te rodzaje tłuszczu zmniejszają ilość lipoprotein o niskiej gęstości (LDL), czyli obniżają „zły” cholesterol. Masło, z drugiej strony, jest wykonane z tłuszczu zwierzęcego, a więc zawiera wysoki poziom tłuszczów nasyconych.

Ale nie wszystkie margaryny są sobie równe – a niektóre mogą nawet okazać się gorsze od masła zawierając w swoim składzie izomery „trans”. Podobnie jak tłuszcze nasycone, izomery trans zwiększają ryzyko chorób serca. Ponadto tłuszcze trans mogą obniżać ilość lipoprotein o wysokiej gęstości (HDL), czyli „dobrego” cholesterolu. Margaryny takie jak np. Benecol wzbogacone w stanole i sterole roślinne mogą przyczynić się do zmniejszenia stężenia cholesterolu LDL.

Przy wyborze margaryny zwróć szczególną uwagę na zawartość tłuszczów nasyconych i tłuszczów trans. Szukaj produktów, które mają ich najniższą łączną ilość.

Jeśli nie lubisz smaku margaryny lub nie chcesz zrezygnować z masła całkowicie, należy rozważyć użycie produktów, które są mieszanką masła i oliwy z oliwek lub oleju rzepakowego. W porównaniu na jedną porcję, produkty te mają mniej tłuszczu i kalorii niż zwykłe masło. Ważne jest aby spożywać je z umiarem.


Wybrane artykuły w tej kategorii
REKLAMA
REKLAMA

Komentarzy: 3, Dodaj Swój ↓

  1. avatar
    Majka #
    1

    Ani jedno ani drugie. Oba to syfy. Olej kokosowy nierafinowany i inne nierafinowane oleje roslinne jak najbardziej tak.

    VA:F [1.9.22_1171]
    Rating: 0 (from 4 votes)
  2. avatar
    podróżnik #
    2

    I jeszcze do tego cenzura

    VA:F [1.9.22_1171]
    Rating: +1 (from 1 vote)
  3. avatar
    podróżnik #
    3

    Przestańcie mówić o cholesterolu tylko masło nigdy margaryna.

    VA:F [1.9.22_1171]
    Rating: +9 (from 11 votes)

Twój komentarz do Majka

*